7/2挑戦。
雄鶏社 ヨーグルトのお菓子より。
最近、簡単なパウンドケーキぐらいしか作っていなかったのですが、急にこのロールケーキが作りたいと言うより、食べたくなったので、久しぶりに挑戦。
以前、スポンジを失敗したのですよね。なので、卵&砂糖の泡立てを念入りにしました。
クリームは砂糖控えめにしました。レシピでは果物をふんだんに入れていますが、うちでは何も入れませんでした。
今回は失敗せず、見た目もさまになりました。でも、スポンジがもう少しやわらかいといいなぁ(巻きにくくなるかもしれないけど)。スポンジ部分は、他のレシピを探してみようかな。
しかし、スポンジは、湯煎で人肌ぐらいに温めながら泡立てるので、暑い季節に作るものではないな・・・
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ヨーグルトクリームに魅かれました････
ご馳走様です。
でも、ただ焼くだけのものより手間がかかるので、中々やる気になれません。